Имбирь многим знаком в качестве пряности, используемой при приготовлении различных блюд, но этим его применение не ограничивается. Этот универсальный растительный продукт содержит множество компонентов, польза которых увеличивает популярность корня.
Чтобы не причинить себе непоправимого вреда, используя имбирь при гастрите, необходимо учитывать установленную кислотность желудка.
Содержание
Употребление имбиря при гастрите
Воспалительные поражения на желудочной слизистой предусматривают соблюдение строжайшей диеты, исключающей продукты, способные разрушить или повредить ткани. Если воспаление носит гиперацидный характер, употребление имбиря способно вызвать осложнение, ухудшающее самочувствие. Благодаря содержанию веществ, провоцирующих раздражение поверхностей желудка и вызывающих активную выработку ферментов, при высокой кислотности пряность используется в минимальном количестве.
Внимание! Ежедневное употребление незначительного количества имбиря нормализует функциональность желудка, восстанавливая выработку солянокислого фермента.
При патологиях пищеварительных процессов, не имея возможности полностью расщепляться, белок образует многочисленные продукты распада, способные нанести организму вред. Вредные вещества разрушают иммунную систему человека, лишая ее возможности бороться с вирусными или бактериальными микроорганизмами. Чтобы нормализовать пищеварительные процессы, гастритники нуждаются в диетотерапии, которая допускает добавление пряности к пище, а также употребление имбирно-медовых напитков.
Полезные свойства имбиря
Пряный корень обладает массой полезных качеств, благодаря которым возрастает его популярность:
- из-за стимуляции солянокислого секрета нормализуется деятельность пищеварения;
- добавление к еде имбирного порошка способствует эффективному расщеплению пищи и улучшению пищеварения, что исключает образование пищеварительных расстройств или патологий;
- регулярное употребление пряности устраняет вздутие и изжогу;
- продукт эффективно очищает организм от патогенных организмов, предотвращая развитие пищевых отравлений, диареи;
- при токсикозах различной степени, корень помогает устранить тошнотно-рвотные состояния;
- щепотка пряности, добавленная в пищу, способна избавить от сосудистых кризов, предотвратить образование атеросклероза.
Как употреблять
Корень можно использовать в форме настойки, пряной добавки к блюдам и в сыром виде. Зная о его полезных свойствах, многих интересует, можно ли имбирь при гастрите. Учитывая необходимость соблюдения диеты, каждый продукт следует согласовывать с врачом, так как большое значение имеет кислотность желудка.
Повышенная кислотность
При —гастрите с повышенной кислотностью—, учитывая, что коренья содержат особые компоненты, раздражающие внутреннюю оболочку желудка и активизирующие выработку пищеварительных секретов, допускается ограниченное использование пряности.
Употребление сырого продукта категорически противопоказано – его добавляют к блюдам, проходящим термообработку. Огромную пользу приносит имбирная вода, выпитая до приема пищи.
Пониженная кислотность
При —гастрите с пониженной кислотностью— и отсутствии обострений, к употреблению пряности ограничений не предъявляется. Низкая кислотность ограничивает полноценное переваривание белковых пищевых компонентов, что вызывает брожение и усиленное газообразование. Корень имбиря нормализует производство желудочных ферментов, улучшая пищеварение.
Хроническая форма гастрита
—При хроническом гастрите— воспаления желудочных внутренних стенок позволяет есть пряность в различных видах, но только в периоды стойкой ремиссии. Правильный подход поможет быстро восстановить секреторную функциональность, нормализовать пищеварение, повысить иммунитет.
Атрофический гастрит
Благодаря желчегонному, антисептическому и болеутоляющему свойству, снижению производства солянокислого фермента, употребление пряного корня очень полезно при данной форме заболевания.
Нормализуя деятельность ЖКТ, продукт избавляет от вздутия и изжоги, ускоряет вывод токсических веществ и шлаков. Учитывая, что появление —атрофических гастритов— зачастую связывают с бактерией-паразитом Хеликобактер пилори, антисептические и противобактериальные свойства имбиря помогают нейтрализовать микроорганизм.
Имбирный чай
Напиток, стимулирующий выведение переработанных продуктов и ускоряющий пищеварение, является эффективным средством в борьбе со многими заболеваниями. Он положительно влияет на производство и качество желудочного сока, не нарушая его баланс. Для приготовления целебного напитка, имбирный порошок добавляют к чайной заварке. Употреблять его желательно до еды.
Больше пользы приносит чай, приготовленный из свежих измельченных корней, которые заваривают кипятком. В настоявшийся и остывший напиток добавляется немного меда, повышающего его лечебную ценность.
Масло
Полезным считается и масло из имбиря. Несмотря на то, что его можно легко приобрести, многие предпочитают самостоятельно готовить снадобье. Для этого берут:
- растительного масла – 100мл;
- сахарного песка – 100г;
- измельченного корня имбиря – 50г.
В разогретое масло всыпается сахар и доводится до закипания. В кипящую смесь кладут пряность, и через 5 минут ее снимают с огня. Настоявшееся не менее двух часов масло заливают в емкость из темного стекла и едят по столовой ложке натощак или перед сном.
Противопоказания
Следует помнить, что употреблять имбирь при гастрите можно не всем, так как он имеет много ограничений:
- дети до 3 лет;
- благодаря согревающим свойствам, употреблять корень от простуды можно при отсутствии температуры;
- печеночные проблемы, особенно желчнокаменная болезнь;
- язва в желудке или двенадцатиперстной кишке;
- аллергические реакции на пряность.
Внимание! Несмотря на то, что пряные коренья отлично себя зарекомендовали при профилактике воспалительных поражений желудка, к их употреблению следует относиться крайне аккуратно.
Употребление продукта может привести к любому из двух результатов:
- Эффективное уничтожение бактериальной патогенной микрофлоры, что останавливает дальнейшее развитие воспаления.
- Сильное раздражение слизистых желудочных поверхностей.
Если степень заболевания допускает употребление имбиря, то перед его разжевыванием выпивается стакан обычной воды – это улучшит пищеварение, предупредив образование новых очагов воспаления.
Незначительное количество корня разрешается добавлять в витаминизированные или восстановительные напитки. Также можно готовить имбирный лимонад, для которого в медовую моду добавляется лимонный сок и пряный порошок.
К лечению народными методами лечения при гастрите следует подходить со всей ответственностью. Часто используемые при гастрите травы: подорожник, иван-чай и даже ромашка. тоже имеют противопоказания и побочные эффекты.
Воспалительные процессы желудочных слизистых требуют бережного отношения и грамотного употребления пряностей. Не следует проводить испытания желудочно-кишечного тракта на прочность, употребляя коренья при обострениях или чрезмерной активности желудочных секретов. После установки диагноза, только врач способен дать правильные рекомендации по добавлению в рацион имбирной пряности.
Загрузка...