Чтобы не усиливать раздражение слизистых поверхностей желудка, прописывается определенная диета, полностью исключающая жирные и особо острые блюда. Как при многих пищеварительных патологиях, шоколад при гастрите категорически запрещен.
Содержание
Разрешается ли употребление шоколада
Вкусная ароматная плитка отлично поднимает настроение и наполняет организм железом, что делает ее полезной при анемии. Высокая калорийность не отражается на весе человека и уровне его холестерина. Существуют определенные категории людей, для которых шоколад жизненно необходим в дневном рационе. К ним относятся работники умственного и физического труда, люди, страдающие депрессиями и нервными срывами, перенесшие операцию или длительное лечение.
Любое заболевание ЖКТ ухудшает работу пищеварения и самочувствие больного. Развитие патологии способны спровоцировать различного вида интоксикации, а также ослабленное выделение желудочных ферментов. Заболевание может проявиться непосредственно после употребления острых, горячих или жирных блюд. К характерным симптомам гастрита следует отнести:
- болезненность области желудка;
- жжение в грудине;
- тошнотно-рвотные приступы;
- частые отрыжки;
- нарушение стула.
Чтобы определить, можно ли есть шоколад при гастрите, следует ознакомиться с входящими в его состав компонентами. В качестве основного ингредиента лакомства выступает какао-масло, изготовленное из одноименных бобов, которые отличаются:
- содержанием кофеина, не желательным к употреблению беременными женщинами, гипертониками и детям;
- высокой калорийностью, запрещенной людям с ожирением;
- наличием флавоноидов, не допустимых при атеросклерозе, воспалениях ЖКТ, сахарном диабете и нервных заболеваниях;
- высокой токсичностью, обусловленной способом переработки бобов.
Для придания товарного вида и улучшения вкуса продукта, производителями используются алкогольные напитки, консерванты, орехи, сахар, ароматизаторы. Каждый из этих продуктов находится в списке запрещенных при гастрите. Здоровому человеку употребление 50г сладости ежедневно приносит немалую пользу, больному – только вред.
Какой вид шоколада можно
При поедании сладости в желудке усиливается производство соляной кислоты, направленной на переваривание сытного, жирного продута. Этого нельзя допускать при желудочных заболеваниях, так как излишняя кислотность становится провоцирующим фактором.
Едкий секрет будет разъедать и без того воспаленную слизистую, вызывая обострение. Учитывая огромный ассортимент видов, сладость оказывает различное влияние на пищеварительную систему.
Белый шоколад
Несмотря на то, что не содержит какао-масла и кофеина, он отличается невероятным количеством растительных жиров. Данный продукт при избыточной кислотности желудочных ферментов способно спровоцировать воспаление пищеварительного канала с ухудшением самочувствия больного.
Высококачественный белый шоколад служит основой для многих ликеров. Он не содержит кофеина, отрицательно влияющего на воспаленную пищеварительную систему, но растительные жиры существенно усложняют переваривание пищи. Поэтому употреблять его людям, имеющим проблемы пищеварения, нежелательно.
Черный шоколад
Благодаря большому содержанию кофеина черный шоколад при гастрите не рекомендуется. Только в моменты ремиссии допускается съедать небольшое количество продукта.
Молочный шоколад
Учитывая содержание достаточного количества сухого молока, кофеина и сахара, повышающего калорийность, употребление продукта разрешено в минимальных количествах.
Сладкая плитка (имитация)
Изготовляется из компонентов, которые зачастую неспособны идентифицировать даже специалисты химических лабораторий. Сладость является абсолютно несъедобной и опасной к употреблению не только гастритникам, но и совершенно здоровым людям.
Компоненты, используемые при производстве любимого лакомства, превращают его в непригодный продукт для людей, страдающих желудочными патологиями.
Внимание! При наличии пищеварительной патологии, употребление лакомства, основанного на какао-бобах, способно усугубить ситуацию и спровоцировать осложнение.
Продукты, способные заменить шоколад
Так как употребление сладости при желудочных патологиях нежелательно, сладкоежкам следует выбирать из следующих десертов:
- пастила;
- мед натуральный;
- желе;
- карамельки;
- ириски;
- варенье;
- зефир;
- мармелад.
Согласитесь, что ассортимент немалый. Выбор сладости необходимо осуществлять с учетом калорийности продукта, что означает наличие минимальных показателей жира. Великолепно сможет заменить шоколад зефир, при изготовлении которого используются натуральные компоненты, не раздражающие слизистые поверхности желудка.
Шоколад и острый гастрит
—Острая форма гастрита— встречается наиболее часто. Приступ можно купировать без использования медикаментозной терапии, при помощи исключения любимых продуктов. Для нормализации функциональности пищеварительной системы применяется методика голодания. По завершению диеты гастроэнтерологи позволяют вводить привычные для организма продукты, но употребление даже маленького кусочка шоколадки в это время недопустимо.
Внимание! При гастрите допускается употребление продуктов, основанных на какао-бобах, в количестве, не превышающем в неделю 50 грамм.
Несмотря на все запреты, горький шоколад, содержащий минимальное количество жиров и сахара, гастритникам употреблять можно. Желудок на него реагирует безболезненно и совершенно спокойно.
Второе место по дозволенности занимает белый шоколад, но его употребление требует особой осторожности, так как большое количество жиров способно добавить нагрузку пищеварительной системе. Молочный вид шоколадных изделий относится к трудно перевариваемым, он содержит массу ненатуральных добавок и сахара. Употребление его категорически запрещено.
Диета при поверхностном гастрите позволяет съесть не много черного шоколада. Но важно помнить, сладости, содержащие наполнители, являются дополнительной нагрузкой для желудка, поэтому их лучше полностью исключить, отдавая предпочтение натуральному продукту. Чтобы любимое лакомство не принесло вреда и не спровоцировало приступ гастрита, нужно ответственно подходить к выбору продукта, убедившись, что он содержит только натуральные компоненты.
Хорошим заменителем десерта станут сухарики, сушки или галетное печенье. Можно побаловать себя сладкими пудингами или сухими бисквитами, тыквенными суфле и запеканками, домашним мороженым. Учитывая существующие ограничения в отношении шоколада, страдающим желудочными заболеваниями рекомендуется употреблять десерты, содержащие натуральные ингредиенты. Такие лакомства сумеют восполнить недостаток необходимых микроэлементов, не вызывая воспалительных процессов.
Загрузка...