Жжение в эпигастральной области – частая патология, от которой могут страдать люди разных возрастных категорий. Причины постоянного жжения в пищеводе могут быть различными, но в основном такое состояние возникает при употреблении некоторых продуктов питания, которые раздражают слизистую и провоцируют повышенное выделение желудочного сока.
При наличии гастрита с повышенной кислотностью, рефлюкс-гастрита и прочих патологий, необходимо знать продукты, вызывающие изжогу, чтобы скорректировать рацион и не страдать от болей.
Итак, в каких случаях может возникать чувство жжения, и какие продукты питания необходимо исключить из рациона?
Содержание
Причины возникновения изжоги
Жжение в желудке не всегда указывает на развитие какой-либо патологии органов ЖКТ. Часто оно возникает после употребления продуктов, вызывающих изжогу. Однако в данном случае важно обращать внимание на частоту приступов. Если они дают о себе знать не менее 1 раза в неделю, следует насторожиться.
Такая частота указывает на наличие поражения слизистой соляной кислотой или Хеликобактером пилори. В таком случае просто смена рациона не поможет. Необходимо обратиться к гастроэнтерологу для прохождения обследования и выяснения причин возникновения чувства жжения в эпигастральной области.
К основным факторам, провоцирующим развитие изжоги, относятся:
- Заболевания органов ЖКТ вследствие неправильного образа жизни и питания, а также заражения Хеликобактером пилори.
- Занятие тяжелыми видами спорта или физическим трудом, при котором требуется поднятие тяжестей и постоянные сгибания.
- У здоровых людей жжение возникает при употреблении продуктов, вызывающих изжогу. В таком случае следует скорректировать рацион, и проблема исчезнет.
- Беременность. Происходит это от того, что при увеличении размеров плода наблюдается сдавливание органов брюшной полости. Это приводит к нарушениям в их функционировании, вследствие чего может возникать изжога. Состояние беременной стабилизируется после родов. В таком случае показана коррекция рациона и прием растительных лекарственных средств для нормализации состояния пациентки.
- Вредные привычки, отравления химикатами могут вызывать чувство жжения. В таком случае следует скорректировать образ жизни и придерживаться техники безопасности при работе с химикатами.
Вышеуказанные проявления часто могут быть причинами, вызывающими изжогу. Если же чувство жжения преследует больного постоянно, то речь может идти о некротическом поражении слизистой или развитии онкологии. Такое состояние требует немедленной медицинской помощи и постоянного наблюдения медиков.
Однако для начала многие гастроэнтерологи советуют обратить внимание на продукты питания, так как именно они часто становятся причиной возникновения воспаления слизистой и повышения кислотности желудка.
Важность правильного питания и профилактика изжоги
Некоторые ограничения в питании могут пойти на пользу, так как они будут способствовать нормализации работы органов ЖКТ и помогут избежать возникновения чувства жжения в эпигастральной области.
Поэтому следует обогащать свой рацион некоторыми видами продуктов и придерживаться принципов здорового питания.
К предпочтительным видам пищи относятся:
- различные каши, предпочтительно жидкие и сваренные без добавления молока;
- отварная, пюрированная либо запеченная картошка;
- обилие зелени в рационе;
- нежирные мясные и рыбные бульоны, супы на их основе, овощной крем-суп;
- вареные яйца, паровые омлеты;
- нежирное мясо говядины, индейки, курицы. Крольчатина, мясо нутрии, нежирная рыба. Все эти мясные продукты следует варить, запекать либо тушить без использования помидоров;
- кисели и желе из натуральных соков, ягод и фруктов;
- нежирная и некислая кисломолочная продукция, особенно творог и сыры;
- серый черствый хлеб, разнообразные хлебцы;
- различные запеченные овощи.
Профилактика изжоги
Чтобы исключить или минимизировать риск появления изжоги, следует, помимо коррекции питания, придерживаться некоторых правил:
- Отказаться от вредных привычек, таких как употребление алкоголя и курение. Следует сократить количество употребляемого крепкого чая и кофе, так как они могут провоцировать жжение в желудке.
- Питание должно быть дробным и регулярным, не менее 3-х раз в день. Пища должна быть комфортной теплой температуры, в ней должны отсутствовать жесткие кусочки и зажаренные корочки. Вечерний прием пищи должен происходить не менее чем за 3 часа до сна. Если чувство голода не дает уснуть, можно съесть домашний йогурт или выпить кефир.
- Количество выпиваемой ежедневно жидкости не должно быть менее 1.5 литров. Пить следует понемногу в течение дня, это поможет снизит концентрацию желудочного сока.
- Есть следует нетспеша, тщательно пережевывая пищу, так как крупные куски еды с трудом поддаются расщеплению и могут вызывать брожение в желудке.
- При склонности к возникновению изжоги, следует пересмотреть методы приготовления блюд. Предпочтительна следующая термическая обработка – тушение, запекание и варка.
- Не следует тут же после еды приниматься за работу, перетягивать талию тугими ремнями.
Такие профилактические меры помогут снизить риск возникновения изжоги.
Также не менее важно знать, какие продукты вызывают изжогу и исключить их из своего рациона.
Продукты, повышающие кислотность
Следующие группы продуктов питания способствуют повышению выработки соляной кислоты, вследствие чего возникает боль и чувство жжения в желудке:
- Фастфуд и полуфабрикаты. При изготовлении таких продуктов часто используются так называемые транс-жиры, которые способствуют нарушению процесса пищеварения. Из-за их активного употребления могут наблюдаться расстройства желудка и кишечника, возникновение отрыжки, изжоги, иногда тошноты и рвоты.
- Сдоба в больших количествах. Такая еда приводит к расслаблению сфинктера, который разделяет пищевод и желудок. Из-за этого полупереваренная пища может попадать в пищевод и вызывать изжогу.
- Спиртные напитки. Раздражают слизистую желудка, приводят к повышенной выработке соляной кислоты.
- Сладкие газированные напитки. Их постоянное употребление провоцирует расслабление работы смыкающего сфинктера, приводит к растяжению стенок желудка.
- Жирные, копченые, соленые и маринованные продукты, особенно с большим содержанием химических красителей и консервантов. Желудку непросто переварить подобную пищу, она застаивается, провоцирует брожение. В итоге возникает чувство жжения.
- Любые специи и продукты с резким вкусом. Вызывают раздражение слизистой желудка, провоцируя повышенную выработку соляной кислоты.
- Кислые сорта фруктов и ягод, цитрусовые. Такие продукты содержат повышенное количество фруктовых кислот, которые раздражают слизистую и вызывают усиленную выработку желудочного сока.
- Черные и серые сорта хлеба с выраженным кисловатым привкусом. Такие хлебобулочные изделия обладают плотной структурой, тяжело усваиваются, поэтому для их переваривания требуется больше времени и соляной кислоты. Все это провоцирует чувство жжения и дискомфорт в желудке.
Это – список продуктов питания, которые чаще всего провоцируют возникновения чувства жжения. Однако у каждого человека может быть свой собственный список подобной еды, поэтому следует обращать внимание на ощущения после приема пищи, при возникновении характерных неприятных симптомов, определенные виды продуктов следует исключить из рациона.
Загрузка...