
Жжение в эпигастральной области – частая патология, от которой могут страдать люди разных возрастных категорий. Причины постоянного жжения в пищеводе могут быть различными, но в основном такое состояние возникает при употреблении некоторых продуктов питания, которые раздражают слизистую и провоцируют повышенное выделение желудочного сока.
При наличии гастрита с повышенной кислотностью, рефлюкс-гастрита и прочих патологий, необходимо знать продукты, вызывающие изжогу, чтобы скорректировать рацион и не страдать от болей.
Итак, в каких случаях может возникать чувство жжения, и какие продукты питания необходимо исключить из рациона?
Содержание
Причины возникновения изжоги
Жжение в желудке не всегда указывает на развитие какой-либо патологии органов ЖКТ. Часто оно возникает после употребления продуктов, вызывающих изжогу. Однако в данном случае важно обращать внимание на частоту приступов. Если они дают о себе знать не менее 1 раза в неделю, следует насторожиться.
Такая частота указывает на наличие поражения слизистой соляной кислотой или Хеликобактером пилори. В таком случае просто смена рациона не поможет. Необходимо обратиться к гастроэнтерологу для прохождения обследования и выяснения причин возникновения чувства жжения в эпигастральной области.
К основным факторам, провоцирующим развитие изжоги, относятся:
- Заболевания органов ЖКТ вследствие неправильного образа жизни и питания, а также заражения Хеликобактером пилори.
- Занятие тяжелыми видами спорта или физическим трудом, при котором требуется поднятие тяжестей и постоянные сгибания.
- У здоровых людей жжение возникает при употреблении продуктов, вызывающих изжогу. В таком случае следует скорректировать рацион, и проблема исчезнет.
- Беременность. Происходит это от того, что при увеличении размеров плода наблюдается сдавливание органов брюшной полости. Это приводит к нарушениям в их функционировании, вследствие чего может возникать изжога. Состояние беременной стабилизируется после родов. В таком случае показана коррекция рациона и прием растительных лекарственных средств для нормализации состояния пациентки.
- Вредные привычки, отравления химикатами могут вызывать чувство жжения. В таком случае следует скорректировать образ жизни и придерживаться техники безопасности при работе с химикатами.
Вышеуказанные проявления часто могут быть причинами, вызывающими изжогу. Если же чувство жжения преследует больного постоянно, то речь может идти о некротическом поражении слизистой или развитии онкологии. Такое состояние требует немедленной медицинской помощи и постоянного наблюдения медиков.
Однако для начала многие гастроэнтерологи советуют обратить внимание на продукты питания, так как именно они часто становятся причиной возникновения воспаления слизистой и повышения кислотности желудка.
Важность правильного питания и профилактика изжоги
Некоторые ограничения в питании могут пойти на пользу, так как они будут способствовать нормализации работы органов ЖКТ и помогут избежать возникновения чувства жжения в эпигастральной области.
Поэтому следует обогащать свой рацион некоторыми видами продуктов и придерживаться принципов здорового питания.
К предпочтительным видам пищи относятся:
- различные каши, предпочтительно жидкие и сваренные без добавления молока;
- отварная, пюрированная либо запеченная картошка;
- обилие зелени в рационе;
- нежирные мясные и рыбные бульоны, супы на их основе, овощной крем-суп;
- вареные яйца, паровые омлеты;
- нежирное мясо говядины, индейки, курицы. Крольчатина, мясо нутрии, нежирная рыба. Все эти мясные продукты следует варить, запекать либо тушить без использования помидоров;
- кисели и желе из натуральных соков, ягод и фруктов;
- нежирная и некислая кисломолочная продукция, особенно творог и сыры;
- серый черствый хлеб, разнообразные хлебцы;
- различные запеченные овощи.
Профилактика изжоги
Чтобы исключить или минимизировать риск появления изжоги, следует, помимо коррекции питания, придерживаться некоторых правил:
- Отказаться от вредных привычек, таких как употребление алкоголя и курение. Следует сократить количество употребляемого крепкого чая и кофе, так как они могут провоцировать жжение в желудке.
- Питание должно быть дробным и регулярным, не менее 3-х раз в день. Пища должна быть комфортной теплой температуры, в ней должны отсутствовать жесткие кусочки и зажаренные корочки. Вечерний прием пищи должен происходить не менее чем за 3 часа до сна. Если чувство голода не дает уснуть, можно съесть домашний йогурт или выпить кефир.
- Количество выпиваемой ежедневно жидкости не должно быть менее 1.5 литров. Пить следует понемногу в течение дня, это поможет снизит концентрацию желудочного сока.
- Есть следует нетспеша, тщательно пережевывая пищу, так как крупные куски еды с трудом поддаются расщеплению и могут вызывать брожение в желудке.
- При склонности к возникновению изжоги, следует пересмотреть методы приготовления блюд. Предпочтительна следующая термическая обработка – тушение, запекание и варка.
- Не следует тут же после еды приниматься за работу, перетягивать талию тугими ремнями.
Такие профилактические меры помогут снизить риск возникновения изжоги.
Также не менее важно знать, какие продукты вызывают изжогу и исключить их из своего рациона.
Продукты, повышающие кислотность
Следующие группы продуктов питания способствуют повышению выработки соляной кислоты, вследствие чего возникает боль и чувство жжения в желудке:
- Фастфуд и полуфабрикаты. При изготовлении таких продуктов часто используются так называемые транс-жиры, которые способствуют нарушению процесса пищеварения. Из-за их активного употребления могут наблюдаться расстройства желудка и кишечника, возникновение отрыжки, изжоги, иногда тошноты и рвоты.
- Сдоба в больших количествах. Такая еда приводит к расслаблению сфинктера, который разделяет пищевод и желудок. Из-за этого полупереваренная пища может попадать в пищевод и вызывать изжогу.
- Спиртные напитки. Раздражают слизистую желудка, приводят к повышенной выработке соляной кислоты.
- Сладкие газированные напитки. Их постоянное употребление провоцирует расслабление работы смыкающего сфинктера, приводит к растяжению стенок желудка.
- Жирные, копченые, соленые и маринованные продукты, особенно с большим содержанием химических красителей и консервантов. Желудку непросто переварить подобную пищу, она застаивается, провоцирует брожение. В итоге возникает чувство жжения.
- Любые специи и продукты с резким вкусом. Вызывают раздражение слизистой желудка, провоцируя повышенную выработку соляной кислоты.
- Кислые сорта фруктов и ягод, цитрусовые. Такие продукты содержат повышенное количество фруктовых кислот, которые раздражают слизистую и вызывают усиленную выработку желудочного сока.
- Черные и серые сорта хлеба с выраженным кисловатым привкусом. Такие хлебобулочные изделия обладают плотной структурой, тяжело усваиваются, поэтому для их переваривания требуется больше времени и соляной кислоты. Все это провоцирует чувство жжения и дискомфорт в желудке.
Это – список продуктов питания, которые чаще всего провоцируют возникновения чувства жжения. Однако у каждого человека может быть свой собственный список подобной еды, поэтому следует обращать внимание на ощущения после приема пищи, при возникновении характерных неприятных симптомов, определенные виды продуктов следует исключить из рациона.