Сладкая, сочная хурма при гастрите подходит для включения в рацион, но есть ее нужно, учитывая существующие ограничения и противопоказания. При некоторых формах болезни оранжевые плоды должны полностью исключаться из питания.
Содержание
Почему хурма может быть запрещена?
В состав ягоды входит бета-каротин, магний, железо, полезные кислоты и куча витаминов, но высокий процент дубильных веществ привел к разделению мнений медиков.
Запрещено употребление хурмы при гастрите из-за наличия вяжущих веществ, которые у некоторых пациентов провоцируют сильные боли, спазмы и жжение в пищеводе. У других ягода вызывает изжогу и чувство жжения в груди.
Все врачи настоятельно рекомендуют: если хурма один раз вызвала неприятные ощущения или после нее появилась изжога – больше не включайте ягоду в рацион. Полный запрет на продукт налагается при наличии следующих форм болезни:
- острый эрозивный гастрит;
- обострение других форм —хронического гастрита—, включая болезнь со сниженной кислотностью;
- —язва двенадцатиперстной кишки— или желудка.
Запрещено употребление плода, который не доспел. Зеленая ягода вызывает сильнее боли, тяжесть и вздутие даже у здоровых людей, а у пациентов с гастритом приводит к сильным спазмам, рвоте и повышению температуры.
Воздействие хурмы и общие правила употребления
Включение хурмы в рацион —при гастрите повышенной кислотности поможет—:
- убрать диарею и понос;
- улучшить аппетит;
- понизить кровоточивость;
- снять воспаление;
- утолить голод без нагрузки на кишечник.
Главное – правильно подобрать плод. Терпкая хурма при гастрите не рекомендуется совсем. А вот очень мягкие и сладкие плоды положительно влияют на перистальтику. При хроническом течении болезни, сопровождаемой панкреатитом, ягоду рекомендуют запекать, готовить из нее варенье.
Хурма на разных стадиях болезни
В период усиления воспалительных процессов, поражающих слизистую оболочку желудка, хурму рекомендуют из-за ее способности понижать кислотность. Обладает она и антибактериальными свойствами, напрямую воздействуя на хеликобактер – микроб, вызывающий гастрит.
Важно! Употребление хурмы показано при подозрении на гастрит. Она способна отсрочить или предотвратить развитие болезни в комплексе с другими мерами профилактики.
Злоупотреблять ягодой не следует: съедайте не больше 3 плодов в сутки. Для профилактики обострений советуют снимать шкурку с хурмы перед употреблением.
Стадия затишья при хроническом гастрите
Когда человек длительное время борется с гастритом, переживая множество периодов обострений и затишья – он начинает внимательнее относиться к рациону. Некоторым удается настолько хорошо усмирить болезнь, что она не дает знать о себе годами: кислотность желудка приходит в норму, а эрозии и воспаления заживают.
Можно ли есть хурму при —хроническом гастрите—, если он давно перешел в ремиссию? Да, но рекомендованное количество плодов лучше сократить до 1 штуки в сутки (3-4 раза в неделю в сезон созревания ягоды).
В период ремиссии хурма полезна: предотвращает развитие бактерий и грибков, сдерживает хеликобактер, очищает слизистую оболочку. Для получения максимальной пользы от продукта, его нужно правильно выбирать.
Секреты выбора качественной хурмы
Красивые, упругие плоды – не показатель их пользы для здоровья при хронической форме гастрита. Только по вкусу становится понятно: если хурма слишком терпкая, а плодоножка – зеленая, то ягода не дозрела. Полезна хурма при гастрите, соответствующая характеристикам:
- коричневый оттенок плодоножки и окружающих листочков;
- на ощупь плод мягкий, кажется, что вот-вот лопнет;
- желтый, бледный и зеленый оттенок – признак недоспелой ягоды;
- спелые плоды бывают коричневого и оранжевого цвета;
- кожица у качественной ягоды блестит, она гладкая, без большого количества черных точек и плесени;
- во время разделывания ножом, хурма выделяет много сока, если мякоть сухая – это призрак неспелого продукта.
Воздержитесь от покупки необычных сортов, характеристики которых значительно отличаются от Королька, Шоколадницы, Инжирной хурмы.
Если в плодах остается неприятный вяжущий вкус – это признак высокой концентрации танина, отправьте их в морозилку на 1-2 суток. Оттаивать хурма должна естественным путем.
Сушеная хурма при гастрите
Полезно употребление сухофруктов из хурмы, в которых содержатся все полезные вещества, но полностью отсутствует вяжущий привкус. Польза сушеного продукта расширяется в сравнении со свежими плодами:
- обеспечивает профилактику геморроя и проблем с сосудами в брюшной полости;
- устраняет выраженную диарею, понижает риск кровотечений;
- хорошо борется с воспалением и микробами;
- нормализует аппетит и снижает риск кровотечений эффективнее, чем свежая ягода, за счет повышенной концентрации железа;
- предотвращает развитие онкологических процессов в желудке и кишечнике;
- улучшает структуру сосудов, нормализует кровоток.
Калорийность сушеной хурмы в несколько раз выше, чем у свежих плодов, и если водянистую ягоду можно есть по 2-3 штуки в день, то сушеного продукта допускается не больше 1 плода. Внимательно следует составлять рацион с хурмой при гастрите людям с диабетом.
Употребление хурмы допустимо при любых формах гастрита, кроме эрозивной. Ограничивают ее включение в рацион при обострениях. В остальных случаях употреблять ягоду можно небольшими порциями, не опасаясь за здоровье.
Загрузка...