Что из сладкого можно при гастрите: разрешенные и запрещенные десерты

Поскольку гастрит представляет собой воспаление слизистой желудка, то при его лечении особое внимание должно уделяться корректировке питания. При употреблении пищи, содержащей раздражители, нередки случаи ремиссии заболевания.

Гастрит подразумевает отказ от алкоголя, копченой, консервированной, жирной, жареной еды, пряностей со специями и блюд с сильным бродильным эффектом. Многих больных интересует, что из сладкого можно при гастрите. Употребление десертов при заболевании имеет свои нюансы.

Допустимые для употребления сладости

Больным гастритом противопоказано употреблять десерты, оказывающие влияние на кислотность желудка. Сладости, содержащие в себе разрыхлители, сливочное масло, дрожжи и маргарин, не рекомендованы людям с гастритом.

При заболевании безопасны для употребления следующие десерты:

• суфле на основе творога;

• фруктовое пюре (из банана, груши, яблок, абрикосов);
• манный пудинг;
• галеты и прочие виды сухого печенья без шоколада;

• морковное суфле;
• кисели;
• пастила;

• желе;
• ирис;
• сухофрукты и компоты из них.

Не все страдающие заболеванием в курсе, можно ли зефир при гастрите. Сладость имеет в своем составе полисахариды, называемые пектинами. Они способствуют лучшему перевариванию пищи. Десерт не нагружает желудок и не способствует появлению ощущения тяжести в нем. По этим причинам зефир при гастрите разрешен. Рекомендуется употреблять натуральный продукт, готовя его дома. Качественный десерт никак не влияет на кислотность желудка.

В малых количествах полезен мармелад. Натуральный сладкий продукт содержит в себе соки, аминокислоты и кальций, что полезно для желудка. Мармелад при гастрите легко усваивается организмом, не провоцируя новых проявлений заболевания.

С осторожностью может употребляться при заболевании варенье. Рекомендуется употреблять его вместе с чаем несколько раз в месяц. Имеет значение и состав данного десерта: варение из кислых ягод противопоказано больным с повышенной кислотностью желудка, но оно будет полезным для людей, страдающих гастритом и имеющих пониженный уровень кислотности.

При употреблении десерта в данном случае будет лучше выделяться желудочный сок. Варенье при гастрите в целом не запрещено, но больным необходимо учитывать влияние продукта на кислотность желудка.

Рекомендован —при гастрите натуральный мед—. Продукт имеет целый ряд полезных для желудка свойств:

• заживляет желудочные язвы;
• уменьшает воспаление слизистой;
• имеет общеукрепляющее действие;
• способствует активной выработке желудочного сока.

Мед можно есть независимо от уровня кислотности. Теплый продукт снижает ее показатель в желудке, а при употреблении его вместе с холодной водой перед едой лучше вырабатывается желудочный сок. Лучше выбирать липовый и цветочный виды меда – в них содержится много полезных компонентов. Большую пользу принесет употребление медовых сиропов.

Молочные сладости при гастрите

Продукты из молока рекомендованы при заболевании, но с рядом оговорок. Особенно полезны при гастрите кисломолочные продукты. Употребление несладких йогуртов и ряженки способствует нормализации работы желудка. Указанные продукты способны подавлять рост патогенных бактерий, провоцирующих гастрит. Рекомендован при болезни варенец, представляющий собой смесь из топленого молока и сметанной закваски.

Неоднозначен вопрос с употреблением мороженого при заболевании. Достоинствами продукта являются витамины, цинк и кальций. Минусы десерта в следующем:

• сладость холодная;
• в ней много калорий;
• содержит в себе вредные для желудка добавки с консервантами.

Мороженое не рекомендуется людям с высоким показателем кислотности желудка, но десерт разрешается употреблять больным с пониженной кислотностью. При этом его можно есть только в подтаявшем виде – слишком холодная еда раздражает желудок, провоцируя —обострение гастрита—. Необходимо выбирать мороженое, сделанное из настоящего молока. Достаточно есть его пару раз в месяц в небольшом количестве.

Особняком стоит вопрос об употреблении сгущенки при гастритах. Данный продукт имеет высокий показатель жирности и калорийности, что несет определенный вред желудку больного. По этой причине возникает вопрос: можно ли сгущенку при гастрите?

Вред десерта нивелируется его достоинствами. В их число входит наличие в сгущенке белков и кальция. При употреблении происходит обволакивание внутренней части желудка компонентами продукта, что создает ему защиту от раздражений.

Сгущенка при гастрите полезна, но при ряде условий:

• она сделана из цельного молока;
• содержит в себе только молоко с сахаром;
• не имеет включений в виде консервантов и добавок;
• употребляется исключительно в свежем виде – без обработки.

Запрещенные сладости при гастритах

Полностью противопоказаны при заболевании следующие виды десертов:

• любые виды выпечки из сдобного теста;
• газированные напитки;

• любые виды конфет (особенно леденцы и карамель);
• пирожное;
• шоколад;

• изделия из слоеного теста;
• варенье из клюквы;
• торты;

• печенье с шоколадом;
• паста из арахиса.

Любые десерты, содержащие клюкву, противопоказаны при гастритах. В ягоде много кислоты, которая даже при нормальном уровне кислотности способна спровоцировать неприятные ощущения в виде подреберных болей.

Имеется запрет на употребление молочного/белого шоколада и халвы. Менее вреден горький шоколад, но и его употребление при гастрите не рекомендовано. В состав халвы входят семечки подсолнуха, за счет чего данный десерт является очень калорийным. Избыток клетчатки в ней провоцирует воспалительные процессы в желудке.

Также запрещены следующие сладости:

• медовый квас;

• варенье из малины;
• сушки с сахарной пудрой;
• кексы;

• выпечка из песочного теста.

Прием человеком запрещенных сладостей провоцирует у него изжогу, боли в желудке и отрыжку.

Употребление сладостей с учетом кислотности желудка

Прием десертов человеком зависит от того, какой уровень кислотности сока в его желудке. Людям с повышенной и низкой кислотностью рекомендованы разные виды кондитерских изделий. Больным с —повышенной кислотностью желудка при гастрите—, необходимо соблюдать следующие рекомендации по употреблению сладостей:

• Успокаивающее действие на слизистую оказывают натуральные соки из картофеля и моркови.
• Исключаются любые виды кислых фруктов и ягод, особенно неспелых.
• Избегаются все разновидности цитрусовых.
• Могут быть включены в рацион десерты на основе нежирных сливок.
• Действует полный запрет на фруктовые джемы.
• Необходимо полностью отказаться от вареной сгущенки при гастрите.

При пониженной кислотности важно учитывать следующие советы по употреблению десертов:

• Можно пить натуральные соки из ананаса и вишни.

• Допустим прием цитрусовых в небольшом количестве, и других видов кислых спелых плодов. Рекомендуется есть их в составе джемов, киселей и фруктовых пюре.
• Перед каждым приемом пищи необходимо выпивать мед, разведенный в холодной воде.

Пациентам с низкой кислотностью также рекомендованы:

• изюм;
• пастила без добавок;
• мармелад;
• финики;
• зефир;
• фруктовые пюре, кроме персиковых и манговых;
• курага.

Из мучного разрешается есть овсяное печенье, а также выпечку из творога.

Сладкое при гастрите допустимо к употреблению, но с особой осторожностью. Важно, чтобы десерты не содержали в себе красители с консервантами, а количество было умеренным. Одни и те же сладости, разрешенные людям с высокой кислотностью, могут быть противопоказаны больным с низким показателем pH желудка.

Если очень хочется сладкого, попробуйте “сбить оскомину” – сухофруктами или бананами. В крайнем случае съешьте не много черного шоколада.

При появлении дискомфорта после употребления сладкой пищи, необходимо отказаться от нее в дальнейшем и обратиться за консультацией к специалисту.